有没有想过食物浪费的数量以及它对环境可持续性的影响?
全球生产的食物约有三分之一被浪费了——要么在运输途中变质,要么被相当富裕的经济体的消费者扔掉。据《国家地理》报道,这种浪费每年造成至少13亿吨粮食损失,相当于近1万亿美元的零售价格。这种巨大的食物浪费也会显著影响环境。食物浪费的碳足迹估计为3.3亿吨二氧化碳。据联合国粮农组织(FAO)公布,这约占全球总排放量的7%。从这个角度来看,如果食物浪费是一个国家,它产生的温室气体排放量将是全球所有国家中第三大的,仅次于中国和美国
食物的浪费有多种形式。三分之二的食物浪费是由生产和分配活动造成的——要么在田里腐烂,要么在运输过程中变质。恶劣的运输网络,缺乏保存技术,或不适当的温度和湿度条件会导致运输过程中的变质。粮食的分配和运输一直是温室气体排放的主要原因之一。因此,浪费食物不仅意味着资源被浪费,而且它所排放的温室气体也有危险的影响。
Arviem AG公司的一个商业案例表雷竞技raybet98明,如果装载13.4吨奶霜产品的集装箱在运输过程中遭受某种损害,它会产生高达101840公斤二氧化碳的碳足迹,而且毫无用处!这不仅由于资源浪费造成财务损失,而且对托运人的可持续性关键业绩指标造成负面影响。
我们能通过更好地管理食品分配来防止环境中的气体排放吗?
是的,改善运输过程中的冷链管理肯定有助于减少食物浪费的碳足迹。食品的寿命取决于各种因素,如内部温度、湿度和冲击,影响生物体导致食品腐败。因此,要对这些情况进行监测和控制,以防止大量的食物浪费最终增加碳足迹。
目前可用的技术,如物联网无线传感器,可以帮助托运人实时跟踪和跟踪易腐产品的状况,从而确保在运输过程中采取适当行动,以保持产品质量。
阿维姆的技术如何促进更好的冷链管理?
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